«Бабл гам»:
Начинка в десерте — яркая клубника в виде конфи и крем также с поддержанием ягодной темы! Белая глазурь останется мягкой, укутает десерт нежной оболочкой и завершит весь гармоничный образ необычной картошки.
«Сникерс»:
Приготовим тянущуюся карамель с арахисом и солью, добавим их в начинку. Шоколадная влажная основа с насыщенным кромом — идеально сдружится с хрустящими корпусом из шоколада!
«Ферерро»:
Самая текстурная картошка из линейки, для любителей похрустеть.
Баланс ореховой текстуры и нежности ганашей и кремов в десерте выверен до идеала!
🎁ПОДАРКИ:
Всем зрителям, кто просмотрит урок до конца, мы не только откроем сам рецепт, но и подарим:
Книга рецептов 3 пирожных «Картошка» по мотивам современных десертных трендов:
Начинка в десерте — яркая клубника в виде конфи и крем также с поддержанием ягодной темы! Белая глазурь останется мягкой, укутает десерт нежной оболочкой и завершит весь гармоничный образ необычной картошки.
«Сникерс»:
Приготовим тянущуюся карамель с арахисом и солью, добавим их в начинку. Шоколадная влажная основа с насыщенным кромом — идеально сдружится с хрустящими корпусом из шоколада!
«Ферерро»:
Самая текстурная картошка из линейки, для любителей похрустеть.
Баланс ореховой текстуры и нежности ганашей и кремов в десерте выверен до идеала!
🎁ПОДАРКИ:
Всем зрителям, кто просмотрит урок до конца, мы не только откроем сам рецепт, но и подарим:
Книга рецептов 3 пирожных «Картошка» по мотивам современных десертных трендов:
- Пирожное «Черный лес»: Тёмная, ягодная, с кисло-сладким сюрпризом внутри и благородной горчинкой кофе
- Пирожное «Матча & Лайм»: Нежная, с чайными нотками матча, сливочным сыром и яркой цедрой лайма.
- Пирожное «Клубничный чизкейк с базиликом»: Сочная, с сублимированной клубникой, тающей сырной основой и ароматным базиликом.
20 уроков десертов!
РЕЦЕПТ и ПОДАРКИ
Кнопка для скачивания рецепта и дополнительных подарков появится на этой странице после просмотра вами урока! :)
За всё время существования нашей кондитерской школы мы обучили и выпустили более 20`000 учеников, а наши бесплатные марафоны собрали более 100тыс. подписчиков ❤
Добро пожаловать в кондитерскую школу «Тортика»
