Меню на неделю

Собираем меню под свою семью, планируем закупки и заготовки. Учимся выбирать мясо, птицу, рыбу и овощи, разделывать целую курицу, хранить и замораживать продукты.

Лаваш с говядиной, куриные вафли, домашняя колбаса, фаршированные кабачки, рулетики из индейки в беконе, паштет, запеканка-жульен, мексиканские рубленые котлеты.

Паста с индейкой и грибами, гречневое ризотто, шаурма с индейкой и тёплый салат с мясом.

Пельмени, мясные рулеты, манты с тыквой, блинчики с мясом, чебуреки, равиоли и треугольники с ветчиной и сыром.

Рыбные фрикадельки в соусе маринара, палочки с рисом и овощами, ризотто, засолка и запекание рыбы, котлеты с табуле, киш, равиоли и боул с рыбой.

Семь основ: рис, киноа, булгур, чечевица, фасоль, нут и гречка.

Ризотто, рис с овощами, жареный рис с яйцом и креветками, табуле, боулы, чечевичный хлеб, хумус и салаты.

Маринара и ромеско, паста, шакшука, пармиджана, тако с курицей, тёплый салат с перцем и фасолью, свёкла с фасолью, морковные лепёшки с колбасой.

Песочное тесто для разных начинок: киш с рыбой, луковый киш, галеты с песто, баклажанами, перцем и запечёнными овощами.

Сырники с шоколадом, творожные хачапури, ягодные галеты, куриные гнёзда, бейглы, запеканка с ягодами, творожные вафли и пицца.

Куриный и говяжий бульоны. Сливочная уха, чечевичный суп, суп с лапшой, минестроне, луковый суп, «Неборщ», сырный суп с курицей, гороховый суп, солянка, грибной крем-суп и лагман.